水煮菜，煮什么菜开胃又好吃（常见的水煮菜有哪些）

水煮菜有哪些

蔬菜如果用清水煮，热量肯定是最低的。今天，边肖就和大家分享五种最适合“水煮”的蔬菜，让你轻松吃出好身材，“多吃减肥”。1.西兰花其实我们每天吃西兰花最常见的方式就是水煮。即使是炒，也需要焯水后再炒。煮好后，我们就可以油炸了。主要是西兰花本身缝隙多，不方便清洗。焯水后再炒就放心多了。西兰花直接用清水煮也很好吃，还能保持原味。西兰花纤维素高，很多保持身材的朋友经常吃西兰花，清淡可口。2.菠菜菠菜本身营养价值很高，含有大量的维生素。菠菜最常见的吃法是炒。炒出来的菠菜吃起来很甜，味道很好。不过吃过凉拌菠菜的朋友应该都知道，水煮菠菜比炒菠菜好吃多了。无论是煮着吃，配凉拌菠菜，还是蘸着菜吃，都非常好吃。但需要注意的是，菠菜的焯水时间不要太长，因为菠菜的叶子又薄又嫩，变色后就可以捞出来，这样可以最大限度的保留菠菜的营养成分和原有的风味，而且非常爽口。3.水煮生菜是很常见的做法。吃莴笋的时候，很多人都是先把莴笋放在锅里煮熟，再从锅里拿出来控制水分，再倒点酱油或者蚝油调味。生菜本身又脆又嫩，略带甜味。不放过太多调料，非常好吃。水煮生菜是非常日常的吃法，但也要注意，煮的时间不能太长，否则味道不脆。4.娃娃菜其实我们在吃火锅或者麻辣烫的时候，娃娃菜是必不可少的食材之一。以前没有娃娃菜的时候，吃火锅只能吃大白菜。众所周知，大白菜的白菜帮很大。点一盘大白菜很不划算。后来出现了这道宝贝菜，其实就是缩小版的大白菜，味道和大白菜一样。不过娃娃菜的味道没有大白菜老，吃起来又甜又脆，尤其是涮过之后。所以煮是非常适合宝宝菜的烹饪方式，我们平时做的爆炒宝宝菜更适合下饭。5.其实秋葵最常见的吃法就是炒菜，但是炒菜后发现秋葵的味道黏黏的。其实这是因为秋葵内部会分泌一些粘液。如果我们先把秋葵焯水再炒，秋葵的粘液就会全部去掉，味道会更脆。当然，直接做好之后用蘸碟蘸着吃也很好吃。

水煮菜应该怎么做呢？

许多人喜欢用水做饭。虽然水煮菜的味道比较清淡，但是水煮菜比较原汁原味，特别新鲜。但是，很多人不知道怎么做水煮蔬菜。事实上，煮蔬菜的做法特别简单，即使是厨房里的小白也能轻松学会煮蔬菜的做法。现在，让我们来看看如何煮蔬菜。首先需要准备好自己喜欢的菜，然后洗干净切掉。之后，我们在锅里放入适量的水。水烧开后，我们可以把之前准备好的菜放入锅中焯水。做饭不需要太长时间。如果烹饪时间过长，食物会变软，没有原来食物的味道。然而，如果你喜欢这道菜的软口味，我们可以煮更长时间。也就是说，烹饪时间完全是根据我们个人的喜好来决定的。我们在烧水的时候，可以在锅里放适量的油，这样做出来的菜可以保持原来菜的脆嫩色泽，特别好看。所以我们在做水煮蔬菜的时候，可以适当的加些油。菜做好之后，我们可以端上来，放在盘子里。其实煮的菜是没有味道的，只有菜本身的味道，所以如果只吃水煮菜，会有些单调。这时候就需要配一个蘸水来蘸煮好的蔬菜。一般来说，我们可以用酱油、盐、胡椒粉、香油、小米辣来做蘸水。虽然这种蘸水用的调料挺普通的，但是这种蘸水和水煮蔬菜一起吃，味道就不一样了。如果喜欢吃香菜和小葱，也可以在蘸水的时候加入适量的香菜和小葱，这样会更好吃。相信经过上面的介绍，大家已经知道怎么做水煮菜了。如果你也喜欢用水做饭，不妨在日常生活中试试以上方法。

水煮菜可以煮哪些

水煮菜怎么做

煮水煮菜最重要的是调好老汤的汤底。一般老汤的汤底只能用鸡腿或者大骨头加一些蔬菜高温熬制。准备新鲜的鸡大腿和大猪骨，然后加入枸杞、莲藕、山药等。加少许鸡精，大火煮两三个小时。煮出食材精华后，可以加入娃娃菜、青菜、金针菇等。一起煮了十几分钟。

水煮菜怎么做

蔬菜的烹饪方法有很多种，比如水煮鱼、水煮肉片等。我给大家介绍一下这两种：水煮鱼的做法：0/0私房菜水煮鱼的做法。巧克力(2716856)发表于2006年9月9日：19: 36。材料：草鱼一条，干辣椒三两，花椒小半碗，蒜瓣十个，姜一根，大葱五根，葱花切成末，盐少许，一个。做法：首先将鱼清洗干净，切掉鱼头，去掉鱼刺，用刀将鱼片变成鱼片，这样加工出来的鱼就不会有很多刺。然后在盛有蛋清的碗中加入盐和淀粉调成蛋清糊，再将裹有蛋清糊的鱼片放入待用。然后将大蒜切成蒜末，生姜切成细丝，干辣椒切成段，去掉辣椒籽。你可以做饭了！我们做水煮鱼只要三两油，但是三两油要用两次。首先，将三分之二的油倒入热锅中。油热后，加入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒，翻炒片刻。//然后把鱼头和鱼骨倒进锅里炸。然后，你可以放入冷水。水烧开后，将切好的黄瓜条和豆芽倒入锅中。然后将之前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水开后，撒上一撮白芝麻，盛入大锅中即可食用。下一步至关重要。水煮鱼的味道就靠它了。将清洗干净的锅再次加热，倒入油和辣椒油，八成热时，加入干辣椒和花椒，使其变香。注意不要爆太久，等干辣椒和花椒稍微变色就行，然后直接把油倒在鱼面上，撒上葱花，发出“噼里啪啦”的声音。此时，整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。谁能抵挡得住这种诱惑，赶紧拿起筷子，吃大块鱼，煮肉片：配料：瘦肉、瘦肉(猪肉、牛肉、鱼也可以)，青菜几块配料：油、盐、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、胡椒粉、味精、小葱、豆瓣、料酒、酱油。做法：1。切肉。倒入大约3小碗冷水，煮沸，然后将青菜放入汤碗中。3.把肉块放进锅里。水开后，将它们滚两下，盛在汤碗中，底部是青菜。5.在填好的肉块上撒上辣椒粉和胡椒粉。6.锅烧热，用辣椒炒一下，不要炒。会很苦，然后放在案板上，拧一下，撒上肉块。水煮肉片也可以。特点：红汤、白肉、香辣洋葱味。

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